2024中考已開考，為做好中考期間校園食品安全保障工作，積極防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，有效預(yù)防食源性疾病發(fā)生，實(shí)現(xiàn)“健康考試”，濱城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有中考學(xué)校全面開展中考期間校園食品安全監(jiān)督檢查。

實(shí)施巡查保障，督促主體責(zé)任落實(shí)。6月13日-15日，監(jiān)管人員對(duì)20個(gè)中考考生就餐點(diǎn)開啟中考巡查保障模式，嚴(yán)督學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)調(diào)務(wù)必要在中考期間加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的管理，認(rèn)真抓好早中晚三餐食材采購(gòu)、加工、切配、烹飪、留樣、配餐和陪餐等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。  

提高監(jiān)管力度，強(qiáng)化食品安全保障。監(jiān)管人員重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂的后廚環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、復(fù)用餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、烹調(diào)加工操作、有害生物防治等方面，督促落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，確保食堂從業(yè)人員規(guī)范操作，積極防范化解校園食品安全隱患，保障中考期間考生的飲食安全。

下一步，濱城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)做好中考期間師生就餐點(diǎn)的食品安全保障工作，筑牢食品安全底線，為莘莘學(xué)子保駕護(hù)航。

徐鵬飛 濱州報(bào)道 通訊員 趙可心 尹虹

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