齊魯網(wǎng)·閃電新聞6月5日訊 6月5日，濱州市博興縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織多支隊(duì)伍，到博興縣各考點(diǎn)食堂及周邊餐飲單位，抽檢食品安全，為高考保駕護(hù)航。

在博興三中餐廳前，抽檢人員正在啟動(dòng)食品安全快速檢測(cè)車，對(duì)餐廳的蔬菜、食品等進(jìn)行檢測(cè)。食品安全快速檢測(cè)車配備先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，能在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)微生物、亞硝酸鹽、二氧化硫、瘦肉精、食品添加劑等80多種檢測(cè)項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)。不到十分鐘，有些檢測(cè)項(xiàng)目就能拿到結(jié)果。

高考期間不僅學(xué)校用餐人員相對(duì)集中，而且處于疫情防控期間，對(duì)食品安全監(jiān)管提出了更高的要求。為切實(shí)做好高考期間學(xué)校食堂的餐飲服務(wù)食品安全工作，有效防控食源性疾病的發(fā)生，博興縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織檢測(cè)中心工作人員在高考前夕和高考期間對(duì)博興縣考點(diǎn)食堂的食品原材料進(jìn)行快速檢測(cè)。針對(duì)高考期間常用的食材大米、面粉、食用油、蔬菜、肉類以及餐具進(jìn)行檢驗(yàn)，主要檢驗(yàn)項(xiàng)目為農(nóng)藥殘留、酸價(jià)、過(guò)氧化值、瘦肉精、陳化米、面粉增白劑、餐具的表面潔凈度等。

據(jù)了解，博興縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)持立足工作職能、強(qiáng)化保障能力，不僅對(duì)考點(diǎn)食堂、考點(diǎn)周邊酒店及考生集體用餐配送單位開(kāi)展全面排查，做好食品安全輿情監(jiān)測(cè)和食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急準(zhǔn)備工作，同時(shí)投用標(biāo)準(zhǔn)型食品安全快速檢測(cè)車，確保高考期間飲食安全。