為深入開展全市大中型商超放心肉菜公開評(píng)價(jià)工作，近日，市食藥監(jiān)局專門成立檢查評(píng)價(jià)小組，邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、媒體記者等全程參與、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，對(duì)全市19家大中型商超食品安全管理合規(guī)性、銷售食品（含食用農(nóng)產(chǎn)品）質(zhì)量安全水平、食品安全管理人員安全知識(shí)水平等三個(gè)方面進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)。

按照《山東省關(guān)于開展大中型商場(chǎng)超市放心肉菜公開評(píng)價(jià)的工作方案》的要求，檢查評(píng)價(jià)小組采取檢查現(xiàn)場(chǎng)、查閱資料、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改、現(xiàn)場(chǎng)考評(píng)打分、現(xiàn)場(chǎng)反饋問題以及現(xiàn)場(chǎng)公布評(píng)分結(jié)果的方式，對(duì)參評(píng)商超放心肉菜進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)，并且根據(jù)評(píng)價(jià)內(nèi)容對(duì)食品安全影響程度的不同，按照《山東省食品銷售環(huán)節(jié)檢查要點(diǎn)表》的要求進(jìn)行評(píng)判和打分，同時(shí)，還對(duì)企業(yè)按照HACCP、GB/T22000等相關(guān)食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)，建立符合各自實(shí)際的食品安全管理體系和企業(yè)銷售的肉菜采取農(nóng)超對(duì)接、超市等源頭采購(gòu)方式，食品安全責(zé)任保險(xiǎn)實(shí)行加分鼓勵(lì)。

同時(shí)，檢查組人員還查看了在售食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、出廠檢驗(yàn)報(bào)告、合格證、企業(yè)供貨臺(tái)賬、供貨方資質(zhì)，對(duì)超市內(nèi)從業(yè)人員健康證持有情況、索證索票、食品進(jìn)貨臺(tái)賬查驗(yàn)記錄情況、散裝食品標(biāo)識(shí)情況以及臨近保質(zhì)期食品的處置情況等進(jìn)行了查驗(yàn)，并按照考核細(xì)則現(xiàn)場(chǎng)打分，向被檢企業(yè)通報(bào)評(píng)價(jià)結(jié)果。

據(jù)了解，本次公開評(píng)價(jià)以創(chuàng)建省級(jí)食品安全先進(jìn)市為契機(jī)，以打造依法管理、信息透明、安全保障的消費(fèi)主渠道為目標(biāo)，進(jìn)一步督促大中型商超落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)生鮮肉、水果、蔬菜、鮮蛋、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，不斷提高人民群眾在食品安全領(lǐng)域的滿意度和獲得感。最終，惠民縣信譽(yù)樓百貨有限公司、無(wú)棣圣豪購(gòu)物中心、濱州高新區(qū)樂福家超市，在食品安全管理能力、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、工作創(chuàng)新三個(gè)方面得分位于前三名。

[責(zé)任編輯：楊凡、張煥煥]

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