8月2日上午9點(diǎn)，隨著彭李食藥監(jiān)所監(jiān)管的銀座黃河店食品快檢數(shù)據(jù)最后一個(gè)到來(lái)，濱城區(qū)全區(qū)10個(gè)基層食藥監(jiān)所、13個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和10個(gè)大型超市當(dāng)日食品快速檢測(cè)的數(shù)據(jù)匯集在了全局食品安全數(shù)據(jù)庫(kù)，并詳細(xì)的在電子屏幕上呈現(xiàn)出來(lái)。

今年以來(lái)，濱城區(qū)食藥監(jiān)局在創(chuàng)建國(guó)家文明城市和省級(jí)食品安全先進(jìn)市過(guò)程中，實(shí)施食品快速檢測(cè)室全覆蓋工程，將全區(qū)基層食藥監(jiān)所食品安全快速檢測(cè)室、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全快速檢測(cè)室和大型商場(chǎng)超市食品安全快速檢測(cè)室建設(shè)作為完善基層監(jiān)管規(guī)范化建設(shè)的有力抓手，加大人力物力的投入，大力推動(dòng)覆蓋全區(qū)的基層食品安全快檢室建設(shè)。

日前，在濱州城區(qū)各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市和各基層食藥監(jiān)所建立的食品快速檢測(cè)室，都配備相應(yīng)快檢設(shè)備和檢測(cè)人員，每天對(duì)水果蔬菜、生熟食及水產(chǎn)等開(kāi)展農(nóng)藥殘留、甲醛、亞硝酸鹽、瘦肉精等常規(guī)項(xiàng)檢測(cè)。在將檢測(cè)結(jié)果現(xiàn)場(chǎng)及時(shí)公示給市民、群眾的同時(shí)，上傳到局網(wǎng)站，以現(xiàn)代化的檢測(cè)手段切實(shí)保障市民舌尖上安全。

據(jù)了解，目前全區(qū)10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦人民政府，為每個(gè)基層監(jiān)管所配備了一間辦公室作為快檢室，用于快檢設(shè)備存放與操作；為每個(gè)快檢室配備快檢設(shè)施、設(shè)備，快檢設(shè)備包括實(shí)驗(yàn)室操作臺(tái)、試劑架、多功能食品安全檢測(cè)儀、試劑柜、冷藏柜等；為規(guī)范快檢工作管理，統(tǒng)一制定快檢工作管理制度，并做到制度上墻，有效規(guī)范了快檢工作開(kāi)展。快檢室建成后可隨時(shí)對(duì)監(jiān)管對(duì)象所售食品進(jìn)行檢測(cè)，同時(shí)為消費(fèi)者提供免費(fèi)快檢服務(wù)。根據(jù)濱城區(qū)食藥監(jiān)局統(tǒng)一要求，各基層所確定了一名人員專(zhuān)門(mén)從事快檢工作，并通過(guò)崗前集中培訓(xùn)的方式開(kāi)展快檢知識(shí)及操作技能培訓(xùn)，使每一位快檢人員做到業(yè)務(wù)熟悉、操作規(guī)范。

另外，全區(qū)13家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)均配有食品快速檢測(cè)室，全區(qū)10家大型超市配有食品快檢室，濱城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局為各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、各大超市發(fā)放了食品安全快檢設(shè)備及試劑，并與超市負(fù)責(zé)人簽訂了《國(guó)有資產(chǎn)無(wú)償轉(zhuǎn)讓協(xié)議》。并邀請(qǐng)?jiān)O(shè)備廠(chǎng)家技術(shù)人員對(duì)超市食品檢測(cè)人員進(jìn)行儀器設(shè)備使用培訓(xùn)。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和商場(chǎng)超市內(nèi)設(shè)置“食品快檢進(jìn)市場(chǎng)快檢結(jié)果公示”專(zhuān)欄，統(tǒng)一制作并在醒目位置擺放、懸掛“食品快檢進(jìn)市場(chǎng)”標(biāo)志。建立健全食品快檢各項(xiàng)規(guī)章制度，確保食品安全快速檢測(cè)有序進(jìn)行，不但做到應(yīng)檢盡檢，還要使數(shù)據(jù)能及時(shí)、準(zhǔn)確的公布、快速上傳，讓市民快速便捷的分享到食品快速檢測(cè)的結(jié)果，構(gòu)建和營(yíng)造更加濃厚的關(guān)注食品安全的社會(huì)氛圍。

隨著食品安全快速檢測(cè)室的覆蓋普及，區(qū)食品安全監(jiān)管人員將根據(jù)快檢確認(rèn)結(jié)果開(kāi)展跟蹤追溯抽檢，這為進(jìn)一步依法嚴(yán)厲查處不合格食品經(jīng)營(yíng)行為構(gòu)建了堅(jiān)實(shí)科技支撐。這有利于及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，進(jìn)一步強(qiáng)化市場(chǎng)主辦者和食品經(jīng)營(yíng)者食品安全的主體責(zé)任，構(gòu)建更加牢固的食品安全防護(hù)網(wǎng)。

[責(zé)任編輯：楊凡、張煥煥]

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