齊魯網·閃電新聞6月6日訊 2023年高考在即，為保障考生考試期間食品安全，提升食品安全保障能力，濱城區市場監督管理局靠前一步、周密部署、全程監管，對學校食堂及校園周邊商戶開展專項檢查，積極防范化解食品安全隱患，對各類食品安全風險隱患做到“早排查、早研判、早預警、早處置”，為廣大考生保駕護航。

提前介入 防范化解潛在風險

充分運用“互聯網+明廚亮灶”智慧監管平臺，對學校食品安全進行全方位、不間斷地網上巡查、風險預警；對轄區3所考點學校、8所考生學校食堂進行全面考前檢查，重點檢查食品原料進貨查驗、餐具用具清洗消毒、現場加工操作場所及流程，督促學校食堂落實食品安全主體責任，全面排查消除食品安全風險隱患。檢查人員對考前檢查中發現的薄弱環節和突出問題提出具體整改措施和整改時限，并切實跟蹤整改到位。

全面排查 織密食品安全“防護網”

對學校周邊、大型酒店食品安全進行拉網式排查，重點檢查食品經營許可、從業人員健康證明、食品及原料的采購貯存、索證索票、食品留樣等。

技術支撐 發揮“監督抽檢+快速檢測”優勢

發揮食品安全監督抽檢“準”與快速檢測“快”優勢，增強監管針對性，對校園及周邊食品經營單位開展食品監督抽檢，并每日對考點學校食堂購入的蔬菜、肉類開展食品快檢，及時銷毀不合格產品，確保食材安全。

駐點精準監管 護航食品安全監管提質增效

堅持“在服務中監管，在執法中服務”的工作理念，在高考期間，安排執法人員全程駐點監管，嚴格審核菜譜，對食材采購、加工環境、操作過程、食品留樣、餐用具消毒等環節全程監督，努力為廣大考生營造一個安全可靠的飲食環境。

最后，濱城區市場監督管理局祝愿各位學子踔厲篤行沖霄漢，蟾宮折桂齊登科。

閃電新聞記者 周建輝  通訊員 陳寶達 孫志榮 羅覓喬 報道