齊魯網·閃電新聞1月21日訊 濱州市無棣縣小泊頭鎮仝家莊村，村里有常住人口1400多人。仝家莊村擁有三個非遺項目——手撒網、仝家鼓和仝氏果穗花饃。因為花饃象征著吉祥如意，寄寓著人們深厚而美好的感情，同時彰顯著民俗文化的內涵，所以備受人們青睞。仝青海是仝氏果穗花饃的第三代傳承人。

據仝青海介紹，仝氏果穗花饃的制作工藝是利用古法制作，采用“三揉三醒”的制作技藝，用純引子老面頭發酵，純手工制作，口感好，麥香味十足，保質期長。已經成為春節期間村民餐桌上的必備佳品。

目前，仝氏果穗花饃實行訂單式銷售，采取線上線下銷售，產品暢銷本地，還遠銷京津冀地區，每到春節期間更是供不應求。

仝青海表示，下一步，將瞄準綠色、健康、有機的目標，不斷將仝氏果穗花饃產業發展壯大，打造成本地區乃至全省、全國的知名品牌。